健康生活
吃西梅的好处：西梅干的11个功效与作用
西梅的健康益处包括支持更健康的视力、预防癌症、支持心血管健康、对抗贫血、增强身体免疫力、支持健康的消化、缓解抽筋和对抗炎症。其他健康益处包括支持骨骼健康、确保头发健康和增强皮肤。水果和蔬菜是健康饮食的一个组成部分，除此之外，坚果、种子和干果还提供各种营养，在烹饪世界中有各种用途。可以将干果和坚果制成...
方糖的好处和甜蜜背后的风险
方糖作为一种甜味剂，在亚洲国家中被广泛使用。尽管它有快速提供能量和减少热量摄入的好处，但过量消费也可能带来健康风险，包括牙齿问题、体重增加、记忆障碍、皮肤问题、器官功能下降和某些疾病。建议每日糖摄入量不超过日常热量需求的5%，即最多30克。...
什么是凝集素？食物中凝集素的危害，如何去除凝集素
凝集素是几乎在所有食物中都存在的蛋白质家族，特别是豆类和谷物。有人认为凝集素会导致肠粘膜通透性问题，并引发自身免疫性疾病。某些凝集素确实有毒，过量摄入会造成一定伤害，但很容易通过烹饪去除。因此，本文主要介绍关于凝集素是否会造成健康风险及如何避免。凝集素是什么？凝集素是在所有动植物中发现的一个多样化的...
10种超级健康的富含镁的食物和水果蔬菜
镁是一种非常重要的矿物质。它与人体内的数百种化学反应有关，可帮助保持健康，但很多人都达不到400mg的每日参考摄入量(RDI)。但是，通过吃富含镁的食物即可轻松满足日常需求。以下是10种富含镁的健康食物。1.黑巧克力黑巧克力富含镁，28克含有64毫克镁——占RDI的16%。黑巧克力还富含铁、铜和锰，...
麦芽糖糊精的好处及其对健康的影响
麦芽糊精是一种常用作增稠剂、防腐剂或甜味剂的食品和饮料添加剂。尽管被认为是安全的，如果过量消费，这种物质也可能对健康产生特定影响。各种包装食品和饮料，如薯片、饼干、酸奶、能量饮料和零食，通常在生产过程中使用添加剂。这些物质用于保持产品质量并延长保质期。麦芽糊精是一种常用的添加剂，是从植物淀粉如玉米、...