维他命B6的4种功效及副作用(第3种很少人知道)
维他命B6是B群水溶性维生素的一种，又称吡哆醇（pyridoxin），经过人体代谢后主要作为辅酵素，是百种细胞酵素产生反应不可或缺的重要因子，举凡胺基酸、神经传导物质、血红素、脂肪酸、肝糖的制造与代谢都需要它缺乏维他命B6有什么症状？一般来说，维他命B6严重缺乏并不常见，除非是饮食及代谢严重失衡（如...
药物相互作用
苹果醋的8大副作用（5点使用禁忌要注意）
苹果醋（Apple cider vinegar）是近期在健康养生领域声名大噪的商品，而醋这个词汇，来自法语vin aigre，意思是“酸酒”，几乎可以由任何可发酵的碳水化合物来源制成，包括葡萄、高粱、苹果、梨、浆果、瓜类、椰子、蜂蜜、土豆、甜菜、麦芽、谷物和乳清。醋的生产过程分为2阶段，最初，酵母把...
橄榄油的4种功效与副作用（第2点令人惊奇）
橄榄油（Olive Oil）是取自橄榄果实所榨出的金黄色天然油脂，之所以能闻名于世界，是由于数十年前地中海当地的饮食调查。学者发现，当地区民使用大量橄榄油，且以蔬菜谷物海鲜为主食，能大幅减少心血管等慢性疾病风险大量研究发现，橄榄油的保健效益除了来自于高量的单不饱和脂肪酸，丰富的植物抗氧化剂，包含：类...
石榴的5种功效及副作用(第2种令人惊奇)
石榴(Pomegranate)是由石榴科落叶灌木所结的鲜红果实，源于喜马拉雅山脉地区，现今广泛种植于世界各地红石榴由于富含纤维，维生素及多种植物抗氧化剂，具有抗动脉硬化、降血压、抗发炎等效果(注１２)，自古以来被视为药食两用的珍贵食材，又称为行动药铺或水果中的红宝石（內部果肉及籽是较常被食用的部位，...
果胶的5种功效及副作用（6点使用禁忌要小心）
果胶（Pectin）是一种粘性可溶性纤维，能够形成凝胶，存在于水果、蔬菜、豆类等天然食物中由于果胶具有生物活性、生物相容性、生物降解性、可再生性、低成本、易修饰等优点，在食品、医疗、化妆品、生物植入物、给药、组织工程、纺织等领域得到了越来越多的应用目前市场上有多种果胶保健食品，如：苹果果胶、柑桔果胶...
