抗氧化

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肉桂的5种功效及副作用(第3种意想不到)

肉桂（Cinnamon）一词源于希腊语，意指甜木，是从樟科常绿乔木植物（肉桂树）所取下的內层树皮，由于具有特殊风味及疗效，因此千年以来被广泛用于食物调味、香水及各种医疗用途肉桂主要成分包括肉桂醛、前花青素及多种挥发性香精油，其所带的特殊味道正是由这些物质而来时至近日，肉桂当中的成分不断被发现对于人体...

健康资讯 2024年08月12日 0 点赞 0 评论 561 浏览

喝咖啡的9种好处与坏处（第1种最吸引人）

咖啡，在千年前被发现后，由于其特殊风味及提神效用，因而流行于全球，是世界上最具风味及养生效果的饮品，曾被赐名为神的饮料由于咖啡豆富含植物抗氧化剂，其抗氧化效力甚至高于同类的可可、绿茶、红茶，在营养学期刊中的一篇研究也指出，咖啡竟然是成年人饮食中，摄取抗氧化物的最大来源，这结果让许多人跌破眼镜注２２提...

食物营养 2024年08月13日 0 点赞 0 评论 424 浏览

龙蒿的7个功效与作用（以及用途和副作用）

龙蒿（tarragon）听起来可能较陌生，但如果你喜欢煮西餐或法国料理，一定认识这种香草。在国外的餐厅，龙蒿跟迷迭香一样受欢迎，是一种味道和营养价值都具备的高级香料，或者说你可以叫它一种中药。龙蒿的根有一种辣的味道，新疆民间取根研末，代替辣椒作调味品。在法国等地方也被用于一些肉类和菜的调味品。&nb...

食物营养 2024年08月01日 0 点赞 0 评论 709 浏览

grape seed葡萄籽的5种功效及副作用（4点使用禁忌要留意）

从古希腊开始，人们就把葡萄、葡萄叶和树液用于促进健康。而葡萄籽提取物（grape seed extract）是1970年代开发出来的，用于治疗各种疾病，包括静脉功能不全、促进伤口愈合、减少发炎等。葡萄籽提取物（grape seed extract）是什么？葡萄籽提取物主要指前花青素OPCs（ oli...

营养保健 2024年08月13日 0 点赞 0 评论 650 浏览

叶绿素的5种功效及副作用（6点使用禁忌要留意）

叶绿素（Chlorophylls）常被用作食品添加剂或保健补充剂，被认为具有抗癌、抗糖尿病、降血脂、抗诱变、抗异味、抗氧化、抗菌、抗病毒、排毒等功效在实证医学中，叶绿素真的有好处吗？有无副作用或禁忌？详见內文分析叶绿素是什么？叶绿素是一种脂溶性绿色色素，多数存在于绿色植物及海藻中，能吸收阳光促进光合...

营养保健 2024年08月13日 0 点赞 0 评论 838 浏览

花旗参的7种功效及副作用（8点使用禁忌要小心）

花旗参（American Ginseng），又称西洋参，首次被提到在西元1757年的本草纲目新编中，它是使用最广泛的药用植物之一，作为一种适应原，能促进活力，提高身体性能，增加对压力和老化的抵抗力在实证医学中，摄取花旗参／西洋参有什么功效？有副作用或禁忌吗？详见內文分析花旗参是什么？花旗参／西洋参（...

营养保健 2024年08月13日 0 点赞 0 评论 676 浏览

使用牛樟芝的4大疑问（子实体或菌丝体较有效？）

牛樟芝的主要生长模式（子实体与菌丝体是什么？）与所有真菌类植物一样，牛樟芝也是用散布孢子的方式来繁殖，以分解木材纤维素为食，并于适当的温溼度开始长成菌丝体（生长期大约只需3星期），成分大多为多糖体当菌丝体(mycelium)数量与密度到一定程度时，就会开始形成子实体(fruiting bodies)...

食物营养 2024年08月12日 0 点赞 0 评论 640 浏览

牛至油的超强用法有哪些?

在前篇牛至油的功效与副作用中我们提到牛至油的多种潜在效果，包括抗氧化、抗细菌及真菌、抗发炎、预防新陈代谢疾病、改善上呼吸道疾病、抗氧化、对抗癌症但大家对于牛至油该如何使用应该还是不清楚吧，以下将介绍牛至油如何使用（用法）一般市面上牛至油常以液状或胶囊形式出售，大家可依用途来选购，唯一要注意的是：若正...

食物营养 2024年08月13日 0 点赞 0 评论 661 浏览

罗勒叶是什么？罗勒叶的12个功效与作用

罗勒是一种非常受欢迎的烹饪药草，它也有一些潜在的健康益处。罗勒是什么?罗勒是薄荷科的一员，原产于印度、亚洲和非洲的热带地区。它含有多种成分，具有惊人的好处，包括雌二醇，丁香酚，迷迭香酸，香叶醇等。新鲜的罗勒叶有强烈的气味和气味，带有胡椒和薄荷的味道，以及少许茴芹的味道。罗勒在很多地方都被当做是一种香...

食物营养 2024年08月01日 0 点赞 0 评论 1040 浏览

红曲的6种功效及副作用（12点使用禁忌要留意）

红曲（Red Yeast Rice），又称红曲米，是一种传统发酵制品，几个世纪以来被用来酿造米酒、做为增味剂、食品著色剂，并能促进消化、通血路和帮助代谢，最早可追朔至唐朝时期现代医学发现，红曲萃取物具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤活性，对于一些慢性疾病的预防和改善，包括高胆固醇血症、高血压、糖尿病、肥胖、失...

营养保健 2024年08月13日 0 点赞 0 评论 1805 浏览