油酸的功效与作用和食物来源 油酸是天然存在于各种动物或植物油脂中的主要omega-9脂肪酸。它是无色无味的油，尽管商业样品可能微黄色。用化学术语来说，油酸被归类为脂质含量为18：1顺式9的单不饱和omega-9脂肪酸。它的分子式为CH3（CH2）7CH = CH（CH2）7COOH。该名称源自拉丁语oleum。在自然界中，它是... 食物营养 2024年08月01日 1 点赞 0 评论 933 浏览
芥兰素的4种功效及副作用（4点使用禁忌要小心） 芥兰素（Indole-3-carbinol）在近期被宣称为一种抗癌保健成分，在实证医学中，摄取芥兰素有什么功效？有副作用及禁忌吗？详见內文分析芥兰素是什么？芥兰素（Indole-3-carbinol），是由硫配糖体经酶解作用而形成的吲哚类化合物流行病学调查发现，摄取富含十字花科蔬菜（捲心菜，甘蓝，西... 营养保健 2024年08月13日 0 点赞 0 评论 367 浏览
