吃了太多肉？这些实验室检测可能有答案
内容吃肉健康吗？吃肉的人：了解你的这些化验数据。血氨低密度脂蛋白颗粒LDL-P (心脏健康)TMAO (肠胃健康)IGF-1 (癌症风险)C反应蛋白(全身性炎症)结论虽然来自南加州大学Valter Longo博士等研究人员的新兴科学共识似乎是减少肉类摄入量以获得最佳健康（特...
饱和脂肪
为什么「动物性蛋白质」对人体没好处？
动物性蛋白质对人体没好处我们已经知道动物性蛋白质饮食可能和许多头号死因有关，包括肥胖、糖尿病、高血压和器官衰竭。其实我们的头号杀手是心脏疾病，而心脏疾病和富含动物性蛋白质的饮食有直接关系，包括肉、奶、蛋以及时常大量的摄取膳食胆固醇（只见于动物性食物）和附带的饱和脂肪。那是因为膳食胆固醇和动物性脂肪会...
大肚腩一族请当「心」护心饮食把握「三少三多」从根本预防心血管疾病
还在放任自己的肚子越来越大吗？研究显示，腹部肥胖者导致心脏病的风险比一般人高1.37倍，「大肚腩」一族必须提高警觉，简单的「三少三多」原则让你从日常生活饮食中好好守护自己的「心」。15岁以上体重过重或肥胖（BMI > 24）导致心脏病的风险是体重正常者的1.48倍，而腹部肥胖者（腰围男性≧90...
阿特金斯减肥法：你需要知道的一切
阿特金斯减肥法是一种低碳水化合物饮食。这种饮食法的支持者声称，只要你不吃高碳水化合物的食物，你就可以在减肥的同时想吃多少蛋白质和脂肪就吃多少。在过去12年左右的时间里，超过20项研究表明，不需要计算卡路里的低碳水化合物饮食对减肥是有效的，可以带来各种各样的健康改善。阿特金斯减肥法最初是由内科医生罗伯...
20种胆固醇高的食物（10种该吃10种少吃）
像黄油大虾这种胆固醇高的食物，适量吃是可以的，但更应该吃有益心脏健康的食物。 Image Credit: LauriPatterson/E+/GettyImages前一天高胆固醇的食物是罪魁祸首，第二天它们就是超级食品(鸡蛋就是例子）。让我们来分析一下混淆背后的原因。首先，胆固醇是一种蜡质...
用核桃或植物油中的不饱和脂肪代替饱和脂肪可降低致脂蛋白脂类，而又不增加脂蛋白(a)
摘要背景核桃有降血脂/脂蛋白的特性，但其对脂蛋白亚组分的影响尚未研究。此外，核桃改善脂质/脂蛋白浓度的机制尚不完全清楚。目的作为本试验的探索性结果，我们旨在研究用核桃油或植物油中的不饱和脂肪替代SFAs对脂蛋白亚类、胆固醇流出和前蛋白转化酶枯草杆菌素/可辛9型（PCSK9）的影响。方法在有心血管疾病...