石榴的5种功效及副作用(第2种令人惊奇)
石榴(Pomegranate)是由石榴科落叶灌木所结的鲜红果实，源于喜马拉雅山脉地区，现今广泛种植于世界各地红石榴由于富含纤维，维生素及多种植物抗氧化剂，具有抗动脉硬化、降血压、抗发炎等效果(注１２)，自古以来被视为药食两用的珍贵食材，又称为行动药铺或水果中的红宝石（內部果肉及籽是较常被食用的部位，...
健康生活
苹果醋的8大副作用（5点使用禁忌要注意）
苹果醋（Apple cider vinegar）是近期在健康养生领域声名大噪的商品，而醋这个词汇，来自法语vin aigre，意思是“酸酒”，几乎可以由任何可发酵的碳水化合物来源制成，包括葡萄、高粱、苹果、梨、浆果、瓜类、椰子、蜂蜜、土豆、甜菜、麦芽、谷物和乳清。醋的生产过程分为2阶段，最初，酵母把...
燕麦奶是健康饮品？误区：属精致加工品
燕麦奶是近年热门的饮料之一,但燕麦奶真的健康吗? 燕麦富含膳食纤维,能帮助控制胆固醇是事实，但越是经过加工,营养成分越低。燕麦奶主要成分为碳水化合物,蛋白质含量低于豆浆,钙含量远低于牛奶。市售燕麦奶通常有非常多添加物,属精致加工品。燕麦虽然热量不低,但营养价值高。富含膳食纤维,且含有水溶性纤维(β-...
吃了太多肉？这些实验室检测可能有答案
内容吃肉健康吗？吃肉的人：了解你的这些化验数据。血氨低密度脂蛋白颗粒LDL-P (心脏健康)TMAO (肠胃健康)IGF-1 (癌症风险)C反应蛋白(全身性炎症)结论虽然来自南加州大学Valter Longo博士等研究人员的新兴科学共识似乎是减少肉类摄入量以获得最佳健康（特...
用核桃或植物油中的不饱和脂肪代替饱和脂肪可降低致脂蛋白脂类，而又不增加脂蛋白(a)
摘要背景核桃有降血脂/脂蛋白的特性，但其对脂蛋白亚组分的影响尚未研究。此外，核桃改善脂质/脂蛋白浓度的机制尚不完全清楚。目的作为本试验的探索性结果，我们旨在研究用核桃油或植物油中的不饱和脂肪替代SFAs对脂蛋白亚类、胆固醇流出和前蛋白转化酶枯草杆菌素/可辛9型（PCSK9）的影响。方法在有心血管疾病...
什么是非淀粉多糖(NSP)？
非淀粉多糖并不像听起来那么复杂——它只是几种纤维的另一种叫法。一种碳水化合物与另一种碳水化合物的区别在于它的大小和结构，而这又决定了它的消化方式和是否被消化。非淀粉多糖是无法消化的大型碳水化合物，但有些一旦进入大肠就会发酵。简单碳水化合物由一到两个单位的糖或糖类组成，而复杂的碳水化合物则包含三个或多...
不适合空腹食用的6种水果
水果健康营养，维生素多多，很多人会选择餐餐都会吃水果；不过你知道 有些水果是不能空腹食用的吗？吃了反而会对你的身体有害？1.柿子柿子含有较多的单宁酸，能让消化道痉挛，且 产生腹痛与消化不良的反应。 2.番茄番茄含有大量胶质等物质，这些物质能和胃酸发生反应，凝结成不易溶解的块...