什么是非淀粉多糖(NSP)？
非淀粉多糖并不像听起来那么复杂——它只是几种纤维的另一种叫法。一种碳水化合物与另一种碳水化合物的区别在于它的大小和结构，而这又决定了它的消化方式和是否被消化。非淀粉多糖是无法消化的大型碳水化合物，但有些一旦进入大肠就会发酵。简单碳水化合物由一到两个单位的糖或糖类组成，而复杂的碳水化合物则包含三个或多...
碳水化合物
燕麦奶是健康饮品？误区：属精致加工品
燕麦奶是近年热门的饮料之一,但燕麦奶真的健康吗? 燕麦富含膳食纤维,能帮助控制胆固醇是事实，但越是经过加工,营养成分越低。燕麦奶主要成分为碳水化合物,蛋白质含量低于豆浆,钙含量远低于牛奶。市售燕麦奶通常有非常多添加物,属精致加工品。燕麦虽然热量不低,但营养价值高。富含膳食纤维,且含有水溶性纤维(β-...
这是适合糖尿病患者的一系列水果
糖尿病患者在选择食物时需要更加挑剔，包括水果。一些适合糖尿病患者安全食用的水果包括苹果、草莓、葡萄、梨、橙子和香蕉。糖尿病患者必须始终注意他们的饮食摄入，尤其是含有碳水化合物的食物。这是因为摄入的食物中的碳水化合物会被身体转化为糖分。如果碳水化合物或糖分摄入过多，这可能会导致血糖水平升高。为了在不导...
过量的碳水化合物对身体健康的8种影响
碳水化合物的过量可能带来各种健康风险，从血糖升高到心脏病。因此，碳水化合物的摄入量需要根据推荐量进行调整。碳水化合物是主要的宏观营养素之一，是身体大量需要的营养素。这是因为碳水化合物主要作为身体的能量来源，用于进行各种活动，从呼吸、思考到移动。尽管碳水化合物对健康非常重要，但其摄入量和类型仍然需要被...
为糖尿病患者制作苏打饼干的技巧
如果想要为糖尿病患者制作苏打饼干，您需要特别注意其营养成分，尤其是糖分或碳水化合物和脂肪含量。此外，还要仔细检查所使用的原料，以确保这种零食对糖尿病患者安全。通常，制作饼干的基础原料，如面粉、泡打粉、糖、黄油和鸡蛋，在制作过程中是必需的。对于糖尿病患者来说，所有这些成分都必须仔细计算，以避免引起血糖...
15种最好的低碳水化合物（生酮饮食）水果和蔬菜
对于想要改善整体健康的人来说，低碳水化合物的水果和蔬菜是减少整体碳水化合物摄入量的好方法。它们还能提供多种健康益处。碳水化合物是身体所需能量的主要来源，除了蛋白质和脂肪外，碳水化合物被认为是我们饮食的三大关键领域之一。事实上，大多数营养专家建议人们每天从碳水化合物中摄入35-65%的卡路里。然而，并...
