健康生活
椰子油真的有那么神奇吗?
椰子油 Coconut Oil 是最近養身保健很夯的產品,在幾年前就在美國自然醫學陳俊旭醫師的書吃錯了當然會生病生有介紹過,由於椰子油和豬油一樣是飽和脂肪酸在室溫下會呈現固態,讓許多人都有先入為主的觀念認為吃下去會堵塞血管,但事實並不是這樣,數千年來菲律賓及印尼都保持著使用椰子油的習慣,但心血管疾病...
橡子可以吃吗?如何吃橡子?
橡子是坚果的一种,它是一种优质的食物来源,也是人类曾经最主要的食物。现在,橡子又重新出现在餐桌上。它的再次流行完全在意料当中,因为除了丰富的维生素B、蛋白质和极少的脂肪,橡子还含有充足的复合碳水化合物,能很好地控制血糖浓度。为了最大程度地利用这种坚果,你需要改善它们寡淡或者苦涩的口感。想知道橡子如何...
龙蒿的7个功效与作用(以及用途和副作用)
龙蒿(tarragon)听起来可能较陌生,但如果你喜欢煮西餐或法国料理,一定认识这种香草。在国外的餐厅,龙蒿跟迷迭香一样受欢迎,是一种味道和营养价值都具备的高级香料,或者说你可以叫它一种中药。龙蒿的根有一种辣的味道,新疆民间取根研末,代替辣椒作调味品。在法国等地方也被用于一些肉类和菜的调味品。&nb...