麦芦卡蜂蜜的4种功效及副作用（第3点最多人关注）

麦芦卡蜂蜜（Manuka Honey）是源于麦卢卡树的一种单花蜜，产地以纽西兰和澳大利亚东部为大宗。相较于其它蜂蜜，麦芦卡蜂蜜含有高量的酚类、黄酮类化合物及丙酮醛（MGO），再加上原有的高糖含量，低水分，低pH值等特性，因此造就其优异的抗菌、抗氧化能力

如何挑选麦芦卡蜂蜜？

科学界发现麦芦卡蜂蜜有别于一般蜂蜜的地方在于其 ”非过氧化物活性”non-peroxide activity (NPA)，具有优异的抗菌效果，而赋予这抗菌活性主要分子为丙酮醛methylglyoxal (MGO)及二羥基丙酮dihydroxyacetone (DHA)，含量较一般蜂蜜多出百倍

在健康食品专卖店中，麦芦卡蜂蜜非常普遍，但不是每种产品都有一样的品质，须以瓶身有标示认证标章为佳，目前有多种评级标准，分列于下

UMF：UMF代表Unique Manuka Factor，是由纽西兰活性麦卢卡蜂蜜协会（Active Manuka Honey Association）所制定的标准，主要测定MGO及DHA含量，标示值可从UMF 5+ 至UMF 

免责申明: 部分图片来源于网络。我们尊重原创，也注重分享，不作商业用途，仅作交流学习，版权归原作者，如有侵权敬请谅解，联系我们删除，我们将在12小时之内删除。 欢迎关注、转发和分享到朋友圈，您的支持就是我们前进的最大动力。