糖尿病

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虾红素的16种功效及副作用(9点使用禁忌要小心)

虾红素(Astaxanthin),又称虾青素,首次被发现是在1938年从龙虾分离出,由于具有抗氧化及天然色素特性,在水产养殖、食品、化妆品、保健品领域有广泛应用。虾红素的可能生理作用包括:保护视网膜、改善眼部疲劳、增强线粒体功能、促进脂肪作为能源使用、提高运动机能、美化皮肤、控制动脉硬化、抑制高血压...

奇亚籽的11大功效与副作用(7点使用禁忌请留意)

奇亚籽(Chia seeds),又称奇异籽,在近20年来成为养身食品界的新宠,它曾经是千年前南美阿兹特克人(Aztecs) 的主食之一,由于富含多种养分,因此被视为超级食物,另外还具有吸水后膨胀(可达15倍的种子重量)以及高纤维的特性,能在肠胃中减缓淀粉转换成糖的速度,被视为减肥圣品在各种案例中,奇...

亚麻仁油的7种功效及副作用(3点使用禁忌要留意)

亚麻仁油(又称亚麻籽油,Flax Seed Oil)是亚麻籽所萃取出的油脂,与其它植物油不同之处在于亚麻仁油含有约39%至60%不等的ALA (omega-3的一种) ,进入人体后能转换为抗发炎的前列腺素(PGE3),能协助人体对抗发炎性疾病,因此自古以来就被称为具有能量的圣油,也是素食者摄取ome...

奶蓟的6种功效及副作用(4点使用禁忌要小心)

奶蓟(Milk thistle)是属于水飞蓟属的一种草本植物,又称乳蓟、水飞蓟,花朵呈现红紫色,被作为药用(种子或果实部位)已有2千年以上的历史,有"肝脏守护神"的称号其中水飞蓟素(Silymarin)脂溶性复合提取物是现今奶蓟保健制剂的主要成分(又以Silybin最具活性),除了最常见的护肝效果(...

椰子油的11种功效与副作用(第1点令人惊艷)

椰子油(coconut oil)是目前世界上所发现具有最多功效的天然油脂之一,特别之处在于具它具有:抗菌、抗病毒、抗氧化及帮助减肥等潜在作用。注1椰子油虽然因含有高量的饱和脂酸而为人詬病,但决定油脂的好坏并不在于饱和度,而是当中脂肪酸的组成种类举例来说,椰子油含有丰富的月桂酸,具有特殊的抗菌效果,已...

螺旋藻(蓝藻)的12种功效及副作用(第1种最常推荐)

螺旋藻又称蓝藻或蓝绿藻,存在至今已有30亿年的历史,是地球上最早出现能行光合作用,并制造氧气的多细胞生物,而由于这些丰沛的氧气,才得以衍生出后续的动植物而经现代研究发现,螺旋藻勘称21世纪最具营养价值的食物,因此被美国及欧洲太空总署(NASA)及 (ESA) 指定为太空人执行任务必备的主要食物注1绿...

红曲的6种功效及副作用(12点使用禁忌要留意)

红曲(Red Yeast Rice),又称红曲米,是一种传统发酵制品,几个世纪以来被用来酿造米酒、做为增味剂、食品著色剂,并能促进消化、通血路和帮助代谢,最早可追朔至唐朝时期现代医学发现,红曲萃取物具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤活性,对于一些慢性疾病的预防和改善,包括高胆固醇血症、高血压、糖尿病、肥胖、失...

靠饮食控制、运动…都减肥失败 做一件事,1周成功瘦1.5公斤!

临床上所见,病人的血糖之所以无法控制得宜,主要原因都是出在「饮食」这一块。可能是病人与家属搞错了食物种类,明明是富含糖分,应该被归成「主食」,却把它当作是蔬菜一样放心吃。现在多数人都已经知道地瓜、马铃薯属于主食,但富含淀粉的南瓜、玉米、山药、牛蒡,还是有不少人会搞错分类,以为它们是一般蔬菜。除此之外...

为您提供能量的食物:了解升糖指数

您想吃得健康,但不知从哪里开始。所以,您在网上浏览「好」和「坏」食物的例子。以一份健康食物清单来为健康饮食铺路极为重要。但事实上,清单对于好食物为什么对您有好处所能提供的信息非常有限。如果您了解自己所吃的食物将如何产生可用于您身体的能量,您就能选择更好的食材来制作更健康的膳食。若要更加了解食物在您体...

14万中国人研究:LDL-C低于1.8mmol/L,癌症风险增加42%

越低越好要被“打脸”了?作为心血管疾病的危险因素,低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)早已臭名昭著,LDL-C越高,心血管疾病患病风险往往越高[1]。如何降低LDL-C以控制心血管疾病患病风险已经成为众多高脂血症患者的困扰。然而,近来的研究却提出了反转性结论:LDL-C与癌症风险可能具有负相关性,提示L...